Tarina 8

Minun mielenkiintoni matkailussa on tutusta paikallisten ihmisten arkeen, asumiseen ja työhön. Vietnamissa tuo toive toteutui. Pääsimme tutustumaan riisipaperi- ja riisinuudelituotantoon. 

Riisitä ja vedestä tehdään erittäin löysä liemi, joka paistetaan lätyksi, nostetaan valumaan ja viedään ulos kehikkoon kuivumaan.

Pari kuvaa Nuudelitehtaasta

Molemmat tehtaat ovat perheyrityksiä.

Kesäkääryleet valmistetaan riisipaperista, jonka sisään on kääritty kalaa, rapuja, vihanneksia ja yrttiejä.

Kalasatamassa.

Illalla miehet lätevät tuollaisella pyöreällä paatilla kauempana merellä odottaviin aluksiin. He ovat siellä koko yön kalassa. Aamulla he palaavat rantaan, josaa naiset ottavat saaliin käsittelyyn. Saalis puhdistetaan, pakkataan ja viedään paikallisten hotellien keittiöön - mopolla kuinkas muuten.

Jaanan jarpaat. Koko ranta oli simpukankuorilla koristeltu.

Lisää matkasta Vietnamissa

Tarina 7 

Matkustaminen on Vietnamissa edullista, menit sitten taksilla tai paikallisbussilla.

Useasti mentiin bussilla esim. kalasatamaan ja torille, mutta tultiin taksilla pois.

Torilla oli niin paljon tuotteita, ihmisiä ja jopati mopoja kapeilla käytävillä, että ei siellä tahtonut kuulla edes omia ajatuksiaan. Jotain kuitenkin tuli ostettua tältä torilta.

Aurinkohattu. 

Tosin hotellin työntekijöillä näitä hattuja oli ihan jokapäiväisessä käytössä.

He pitivä hotellin nurmikon sistinä.
Sen kahden viikon aikana minkä me vietimme tässä hotellissa Pandanus Resort,
tuo nurmikko alkoi vihertää oikein silmissä.
Vettä nurmikko ei saanut taivaalta, mutta kastelujärjestelmä toimi.

Hän on turisti.
Joka tapauksessa hattuvalintani herätti iloista hyväksyntää paikallisten keskuudessa. 

Kolmas kaukomatka, tällä kertaa Vietnamiin

Tarin 6
Retket

Kaikki kuvat, joita esittelen omassa blogissani on  J&J ottamia.

Toinen retki suuntautui Keijukaispurolle ja Kalakastiketehtaalle.

Ensin kuvia kalatehtaalta, joka on kuten aika paljon Vietnamissa - perheyritys.

Kalakastikeen valmistusta voi verrata esim. vuosikertaviinin valmistukseen.
Mitä kauemmin tuo liemi on noissa tynnyreissä sitä arvokkaampaa kalakastike on.
Vietnamilaisten herkkua. Itse en tuohon tuotteeseen ihastunut.
Mutta voin kertoa, että tuon avonaisen pömpelin äärellä ihmettelin ko. kastikkeen suosiota.

Perheyrityksellä on myös kauppa, josta sai ostaa ko. kastiketta .
Meille tarjottiin ruokosokerista valmistettua ja limellä terästettyä mehua ja vohveleita.
Vohvelit oli täytetty pähkinärouheelle.
Olivat hyviä molemmat.
NAM

Ja sitten sinne purolle, jonne mentiin samaisen perheen takapihalta ja kalakastiketynnyreiden vierestä.

Meinasin olla kirjoittamatta tästä paikasta mitään, mutta on ihan pakko kirjoittaa.
Paikka on mitä mahtavin. Ei näitä maisemia näe linja-auton ikkunasta, eikä varsinkaan koe.
Paikallisasukkaiden roskakulttuuri meinasi vain viedä tuon mahtavan nautinnon, joka tuolla purolla sitten lopujen lopuksi oli.

Vesi oli puhdasta ja pohja mukavan samettista.

Retket

Kolmas kaukomatka tarina 6
Tacuvuori
Vietnam

Siinä se siintää silmissä säihkyen.

Maisemat mielikuvituksellisen mahtava. 

Ja lopuksi kiivettiin 340 porrasta ylös katsomaan

 Vuoren huipulle mentiin ensi tuolla mikä se on tuo menopeli.
Sitten köysiradalla kiikkuvassa vaunussa.

42m pitkää makavaa Budhapatsasta

Pari kuvaa rakennustaidetta.
Do dii, tässä oli vasta yksi retki.
Pysykää kanavalla, huomena lisää.

Kolmas kaukomatka 2014 tarina 5

Hedelmiä ja muita luonnon antimia

Dragonfruit. Suomessa tunnetaan nimellä Pitaya.
Näitä söimme aamiaisella, lounaalla, välipalan, ja päivällisellä.
Vietnam. Minun käsitykseni mukaan on erittäin rikas maa "LUONNONANTIMIEN SUHTEEN".
Näiden hedelmien viljelmät tuottaa luonnostaan kaksi satoa vuodessa.

Toinen uusi tuttavuus oli Jack-hedelmä
fi.wikipedia.org/wiki/Jakkihedelmä
Tuosta linkistä löytyy lisätietoa.
Pääsin maistamaan tuota hedelmää kerran.
Olisin halunnut syödä sitä paljon enemmän,
mutta sen käsittely syötävään kuntoon on hivenen haastavaa.

Muutama kuva lisää luonnon rikkauksista.
Näistä lisää sitten kun kerron meidän retkistä.

 

 

 

Vietnamissa on helppoa syodä terveellisesti. Katsokaa vaikka noita yllä olevia kuvia.